전주대학교 의과학대학은 푸드테크 기업인 ㈜팥알(PAT.R)과 1일 미래 푸드테크 산업의 발전을 위한 업무협약을 체결했다. 

㈜팥알은 효사랑메디컬그룹의 계열회사로 환자치료식 개발 및 제조하는 스타트업 회사다. 

이번 협약은 대학과 기업 간의 긴밀한 협력을 통해 기술과 인력 교류, 인력 양성, 인프라 공동 활용, 기술개발 및 지원 등 다양한 분야에서 상호 협력을 강화하기 위해 마련됐다.

협약식은 (주)팥알의 대회의실에서 전주대 의과학대학 교수 및 ㈜팥알의 김정연 대표 이사를 비롯한 양 기관의 주요 인사들이 참석한 가운데 진행됐다.

협약에 따라 양 기관은 푸드테크 산업의 발전을 위한 기술정보 및 학술 교류, 제품 연구개발 지원, 기능성 원료 개발, 특허 취득 등을 공동으로 추진하고, 각 기관이 보유한 연구시설 및 장비의 공동 활용과 인적·물적 교류를 통해 산학협력을 더욱 강화한다.

한국푸드테크협의회 전북지회 이정상 회장(전주대 식품영양학과)은 "푸드테크와 관련한 연구와 기술 협력 등 양 기관이 힘을 모아 지역 특화 농생명 자원과 연계한 식품산업 발전을 도모하며 새로운 푸드테크를 접목해 식품 시장 저변확대에 이바지하겠다"고 포부를 밝혔다.

/최성민 기자