고창군이 제53회 고창모양성제를 앞두고 먹거리 부스 운영자를 대상으로 위생관리와 적정가격 운영, 안전수칙 등에 대한 사전교육을 실시하며 축제 준비에 나섰다.
앞서 지난 30일 고창군은 고창읍행정복지센터 대회의실에서 먹거리 부스 운영자를 대상으로 사전교육 및 위생교육을 실시했다.
먹거리 판매 과정에서 준수해야 할 개인위생 및 식품 위생관리 기준을 비롯해 위생마스크와 위생모 착용, 조리·판매 공간 관리 등 현장에서 지켜야 할 사항을 안내했다.
특히 판매 품목별 가격을 명확히 표시하고 임의적인 가격 변경이나 과도한 요금 청구를 금지하는 등 적정가격 준수와 투명한 가격표시를 강조했다. 원산지 표시 등 먹거리 판매와 관련한 기본 준수사항도 함께 안내해 방문객들이 믿고 이용할 수 있는 먹거리 환경을 조성할 방침이다.
이에 더해 친환경 축제 운영을 위해 다회용기 사용과 폐기물의 올바른 분리배출 등 환경관리 사항도 안내했다. 가스용기 안전관리와 조리기구 배치 등 부스 운영 과정에서 발생할 수 있는 안전사고 예방을 위한 유의사항을 전달하고 운영자들의 적극적인 협조를 당부했다.
나윤옥 고창군 세계유산과장은 “축제장을 찾는 방문객들이 안심하고 먹거리를 즐길 수 있도록 위생과 안전관리에 철저를 기하고, 적정가격 운영을 통해 신뢰받는 축제가 될 수 있도록 최선을 다하겠다”며 “모든 운영자들이 책임감을 갖고 축제 운영에 함께해 주시길 바란다”고 말했다.
한편 제53회 고창모양성제는 오는 15일부터 19일까지 5일간 고창읍성 일원에서 열리며, 답성놀이와 거리퍼레이드, 블랙이글스 에어쇼, 축하공연, 모양성 유람록 등 다양한 볼거리와 체험 프로그램을 선보일 예정이다
/고창=백종규 기자
