중국 산둥성 옌타이는 와인을 단순히 생산하는 도시가 아니다. 와인이 도시의 역사가 되고, 포도밭은 관광지가 되며, 오래된 저장고마저 여행객을 불러들이는 문화공간으로 변신하고 있다.
세계적인 와인 산지로 알려진 프랑스 보르도나 미국 나파밸리처럼 옌타이 역시 와인을 도시의 대표 브랜드로 키워왔다.
특히 옌타이는 지난 1987년 국제포도·와인기구(OIV)로부터 아시아에서 유일하게 ‘국제 포도·와인 도시(International Vine and Wine City)’ 칭호를 받은 곳이다.
이는 단순한 관광 홍보 문구가 아니다. 포도 재배와 와인 제조 기술, 산업 발전에 기여한 성과를 국제적으로 인정받았다는 의미다.
그로부터 39년이 흐른 지금, 옌타이는 와인 생산도시라는 명성을 넘어 와인을 중심으로 관광과 문화, 숙박산업까지 연결하는 새로운 변화를 시도하고 있다.
이러한 변화는 지난 2일부터 5일까지 진행된 ‘살며시 취하는 옌타이·우호도시가 함께 빚는 와인’ 한중 언론 공동 취재에서 확인할 수 있었다.
군산시기자단 7명은 3일 중국 근대 와인산업의 역사를 간직한 장위(張裕) 와인캐슬과 와인문화박물관을, 4일에는 자연과 예술을 결합한 룽팅 와이너리(龍亭酒莊)를 방문했다.
두 곳은 같은 와인을 생산하지만 관광객을 맞이하는 방식은 사뭇 달랐다.
장위가 134년의 세월을 관광자원으로 되살리고 있다면, 룽팅은 포도밭의 아름다운 풍경과 숙박·문화 체험을 결합해 새로운 여행의 가치를 만들어내고 있었다.
◇ 134년 역사가 관광이 되다…중국 와인산업의 산실 ‘장위’
옌타이 와인의 역사를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 이름이 장위다.
1892년 설립된 장위는 중국 근대 와인산업의 출발점으로 평가받는다. 서양식 와인 제조 기술을 중국에 도입한 이후 130여 년 동안 축적한 산업적 성과는 오늘날 옌타이를 대표하는 관광자산이 됐다.
장위 와인캐슬은 그 규모부터 시선을 사로잡는다.
유럽의 고성을 연상시키는 건축물과 넓게 펼쳐진 포도밭, 현대적인 와인 생산시설이 어우러져 거대한 와인 테마공원을 떠올리게 한다.
관광단지 규모는 약 367만㎡. 포도 재배단지와 생산센터, 와인 저장시설 등이 하나의 관광 동선으로 연결돼 있다.
이곳에서는 와인이 완성되기까지의 과정이 단순한 제조 공정에 머물지 않는다. 포도 재배부터 발효와 숙성, 병입에 이르는 과정이 관광객에게는 하나의 볼거리이자 배움의 기회가 된다.
특히 오크통이 줄지어 들어선 저장시설은 산업 현장 특유의 분위기를 전한다. 크고 작은 오크통마다 쌓인 시간은 와인의 맛뿐 아니라 장위가 축적해 온 제조 기술의 깊이를 보여준다.
장위의 진정한 역사적 가치는 도심에 자리한 와인문화박물관에서 더욱 선명하게 드러난다.
1992년 옛 공장 터에 문을 연 박물관은 사진과 영상, 각종 전시자료를 통해 중국 와인산업의 발전 과정을 보여준다.
무엇보다 인상적인 공간은 1894년 공사가 시작된 지하 저장고다.
지하 약 7m에 자리한 아치형 저장고에는 거대한 오크통이 늘어서 있다. 100년이 넘는 세월 동안 와인을 보관해 온 공간은 이제 관광객이 직접 걸으며 역사를 체감하는 산업유산이 됐다.
오래된 시설을 철거하거나 새로운 건축물로 대체하는 대신, 그 자체의 역사성을 관광 콘텐츠로 활용하고 있는 것이다.
장위가 보여주는 경쟁력은 단순히 오래된 와인 브랜드라는 사실에 있지 않다. 축적된 산업의 역사를 오늘날 관광객이 경험할 수 있는 이야기로 되살렸다는 점이다.
◇ 포도밭에서 하룻밤…자연과 예술을 품은 ‘룽팅’
장위가 시간의 깊이로 관광객을 맞이한다면 룽팅 와이너리는 자연이 빚어낸 풍경으로 여행객의 발길을 붙잡는다.
옌타이시 펑라이구 북위 37도 해안지대에 자리한 룽팅은 산자락을 따라 펼쳐진 포도밭과 붉은 지붕의 유럽풍 건축물이 어우러진 곳이다.
2009년 설립돼 포도밭 조성과 양조시설 구축을 거쳐 2019년 정식 개장한 이곳은 와인 생산뿐 아니라 머무르고 즐기는 관광에 무게를 두고 있다.
룽팅이 강조하는 것은 지역의 자연환경이다.
바다에서 불어오는 해풍과 풍부한 일조량, 산지의 지형적 특성을 와인의 개성으로 연결하고 있다. 포도 수확량을 조절하고 자연환경을 존중하는 재배·양조 방식을 추구하는 것도 같은 맥락이다.
와인에도 각기 다른 이야기를 입혔다. 동양 여성의 이미지를 담은 ‘동방미인’, 난초의 아름다움을 표현한 ‘난’, 바닷바람을 뜻하는 ‘하이펑라이’, 로제와인 ‘취도춘’ 등은 이름과 디자인부터 차별화돼 있다.
시음 역시 와인의 맛을 확인하는 데 그치지 않는다. 포도가 자란 환경과 와인에 담긴 의미, 생산자의 철학을 함께 전달하는 과정으로 이어진다.
와인 한 잔을 통해 지역의 자연과 문화까지 경험하도록 하는 셈이다.
와이너리 안에 조성된 저장고도 눈길을 끈다. 산의 지형을 활용한 이곳은 와인 숙성이라는 본래 기능에 더해 클래식 공연이 열리는 문화공간으로 활용되고 있다.
와인과 음악이 만나는 색다른 체험을 제공하는 것이다.
룽팅의 또 다른 특징은 숙박시설이다. 와이너리 내부에는 포도 품종을 객실 이름으로 사용한 19개 객실의 호텔이 들어서 있다.
객실에서 포도밭과 정원을 바라보며 휴식을 취하고, 와인과 음식을 즐기며, 문화행사까지 경험할 수 있다.
와이너리를 둘러보고 와인 한 병을 구매한 뒤 떠나는 관광에서 벗어나 아예 그 공간에서 하룻밤을 보내도록 설계한 체류형 관광이다.
관광객이 머무는 시간이 길어질수록 숙박과 식음료, 체험 등으로 소비가 확장될 가능성도 커진다.
룽팅은 와인이라는 하나의 상품에 자연경관과 예술, 휴식을 더해 관광의 가치를 넓혀가고 있었다.
◇ 와인 한 병을 넘어 도시 전체를 관광상품으로
장위와 룽팅은 규모도, 역사도, 관광객에게 전달하는 경험도 다르다.
장위는 134년 산업의 역사를 박물관과 저장고에 담아냈고, 룽팅은 포도밭과 자연경관을 호텔과 문화공간으로 확장했다.
그러나 두 와이너리가 지향하는 방향에는 공통점이 있다. 와인을 생산해 판매하는 데서 끝나는 것이 아니라, 와인이 만들어지는 장소와 과정, 그 안에 담긴 이야기를 관광자원으로 활용한다는 점이다.
옌타이가 아시아 유일의 ‘국제 포도·와인 도시’라는 칭호를 관광 경쟁력으로 연결할 수 있는 배경도 여기에 있다.
1987년 국제적 인정을 받은 것이 와인산업의 성과였다면, 오늘날 옌타이가 보여주는 변화는 그 산업적 자산을 관광과 문화로 확장하려는 노력이다.
오래된 저장고는 역사를 체험하는 공간이 되고, 포도밭은 하룻밤 머물고 싶은 여행지가 된다. 와인을 만드는 기술에 관광객의 감성과 경험을 더하면서 산업의 영역을 넓혀가고 있는 것이다.
/중국 옌타이=지송길 기자
