전북도의회 이병도 의원은 20일 열린 제405회 도의회 정례회 제2차 본회의 5분 자유발언을 통해 비빔밥을 유네스코 인류무형문화유산으로 등재하기 위한 준비에 착수하자고 주장했다.
이 의원에 따르면 2013년 우리나라 식문화 중에서는 처음으로 김장 문화가 유네스코 인류무형문화유산 대표목록으로 등재된 바 있다.
이를 계기로 우리나라는 명실공히 김치 종주국으로서의 위상을 떨칠 수 있게 되었고 최근 중국이 김치가 아닌 파오차이를 주장하며 이른바 ‘김치 공정’을 펼치는 것에 대해서도 강력한 방어막이 되고 있다.
이 의원은 “우리나라의 무형문화재 지정제도는 유네스코 협약의 정신에 부합하도록 몇 년 전 개인이나 단체가 아닌 공동체를 보유자로 인정하는 공동체 종목이 신설됐다”면서 “비빔밥이야말로 우리나라 고유의 보편적 식문화를 대표하는 K푸드의 상징이자 공동체 종목으로서의 요건을 구비하고 있다”고 강조했다.
이 의원은 또 “비빔밥의 기원은 근대 이전으로 거슬러 올라가고 궁중에서도 즐겼던 한국의 고유음식으로, 다채로운 식재료의 조화를 기반으로 하기때문에 문화 융합과 교류의 매개이자 공동체 정신을 상징하는 식문화다”면서 “중장기적 계획을 세워서 유네스코 협약이 규정하는 대표목록의 평가 기준에 부합하도록 민간 전문가들과의 협업 및 행․재정적 지원 체계 마련을 서두르자”고 강조했다.
/김관춘 기자
