전주대학교 미래융합대학 농식품경영학과 재학생 50명은 지난 16일 서울 양재 aT센터에서 열린 '2026 대한민국 막걸리 엑스포'를 견학했다고 20일 밝혔다.
이번 견학은 참가 학생들이 발효 관련 제품의 흐름과 전통주 시장의 변화를 현장에서 직접 파악하고, 농식품 분야 진로를 구체적으로 설계할 수 있도록 마련됐다.
학생들은 전통주 제조·가공·유통 기업들이 참여한 박람회 현장에서 관련 업체와 정보를 교류하고 다양한 지역 특산 전통주 제품을 분석했다.
이를 통해 농업의 부가가치 창출 과정을 확인하고 K-푸드 시장 성장에 맞춘 발효 식문화의 실무 지식을 습득했다.
전타식 전주대 농식품경영학과장은 "농식품 전문가를 꿈꾸는 학생들이 산업 현장을 정확히 이해하고, 발효와 전통주 분야에서 구체적인 비전을 세우는 전환점이 되길 바란다"고 말했다.
/최성민 기자
