원광대학교 대학일자리플러스센터는 지난 15일 김제 덕암정보고 조리과 3학년을 대상으로 한국식품산업클러스터진흥원과 연계한 '소규모 HACCP(위해요소중점관리기준) 실무교육'을 운영했다.
고교생 맞춤형 고용서비스 사업의 일환으로 진행된 이번 교육은 식품 제조·가공 분야 진출을 앞둔 직업계고 학생들의 현장 직무 능력을 높이기 위해 마련됐다.
세부 교육은 △HACCP 기본 개념 및 법적 요구사항 △소규모 제조업체 적용 기준 △식품안전관리계획 수립과 현장 실습 등 이론과 실무를 병행하는 방식으로 진행됐다.
황화경 미래인재개발처장은 "유관기관과 협력해 직업계고 학생들이 현장에서 요구하는 전문성을 갖출 수 있도록 실무 중심 프로그램을 지속해서 지원하겠다"고 말했다.
/최성민 기자
